AIRAS MONIZ

El objetivo se basa en facilitar a la empresa láctea Airas Moniz la transformación de su gestión operativa mediante la implementación de la plataforma Flythings IoT, superando un modelo tradicional basado en registros manuales y hojas de cálculo que genera dispersión de datos y errores. Esta nueva solución tecnológica permite integrar y centralizar la información de producción, sensores ambientales y ventas en un único entorno, eliminando las limitaciones de escalabilidad del sistema anterior. Gracias a esta digitalización, la quesería artesanal dispone de una monitorización continua y automatizada que facilita el análisis avanzado y la toma de decisiones en tiempo real, optimizando la eficiencia de toda su cadena de valor.

Objetivos:

• Digitalización e Integración de Datos: Sustituir los registros manuales y hojas de cálculo por una herramienta de digitalización operativa integrada en Flythings IoT, eliminando errores y centralizando la información de producción.
• Monitorización Automatizada de Planta: Integrar una red de sensores para la captura continua de variables críticas almacenadas como series temporales, garantizando el control de calidad en tiempo real.
• Sincronización con el ERP: Implementar una API para automatizar la ingesta de datos de ventas, asegurando una visión comercial actualizada y eliminando la duplicidad de tareas administrativas.
• Optimización de la Toma de Decisiones: Proporcionar una infraestructura escalable y de bajo coste operativo que permita anticipar necesidades de producción, mejorar la trazabilidad y fortalecer la eficiencia estratégica del negocio.